Opties voor bruiloft catering
Bij het plannen van jullie trouwdag zijn er in de basis drie opties als het gaat over de catering:
♥ zelf voor je eten zorgen met behulp van familie of vrienden
♥ werken met de vaste cateraar van jullie locatie
♥ een externe cateraar inhuren
Optie 1 spreekt voor zich: jullie bepalen zelf wat er op tafel komt. Bij optie 2 kiezen jullie uit het aanbod van de in-house cateraar. Bij optie 3 is een grondige gezamenlijke voorbereiding key. Verdiep jezelf in het aanbod. De keuze is reuze: van stijlvolle buffetten tot vrolijk gekleurde foodtrucks. Voordat jullie de potentiële cateraars het hemd van het lijf gaan vragen is het van belang bij de locatie te vragen of er extra kosten verbonden zijn aan het inhuren van een externe cateraar. En vergeet vooral niet te vragen welke mogelijkheden er zijn voor een externe cateraar met betrekking tot gebruik ruimtes, stroom en eventuele apparatuur.
De 24 vragen aan je bruiloft cateraar.
Spreid je kansen en maak altijd afspraken met meerdere cateraars. Zo kunnen jullie prijzen vergelijken. Ga er vervolgens goed voor zitten en stel hen de vragen die hieronder staan. Uiteraard bepalen jullie zelf welke vragen in meer of mindere mate belangrijk zijn. Laat vragen die voor jullie irrelevant zijn vooral weg.
♥ Moeten we rekening houden met een minimum of maximum aantal porties?
♥ Zijn er vaste menu’s of mogen we zelf bepalen wat we willen serveren?
♥ Mogen we van tevoren proeven en zien hoe het eten gepresenteerd wordt? En zit dit in de prijs?
♥ Zijn de prijzen uit offertes inclusief of exclusief BTW? Deze vraag kan overigens ook gesteld worden aan alle overige leveranciers.
♥ Dienen we een voorschot te betalen?
♥ Wat zijn de vegetarische en vegan opties?
♥ Is servies, tafellakens, bestek, glazen, tafels, stoelen inclusief?
♥ Dekt de cateraar de tafels in?
♥ Dient de cateraar extra spullen in te huren? Dit is afhankelijk van de mogelijkheden van de locatie.
♥ Hoeveel ruimte heeft de cateraar nodig?
♥ Kan de cateraar voldoen aan alle dieetrestricties?
♥ Wanneer is de deadline voor het aanleveren van deze restricties en eventuele overige eetwensen?
♥ Levert de cateraar ook mogelijkheden tot het snijden en serveren van de taart?
♥ Welke opties zijn er voor kinderen?
♥ Levert de cateraar ook koffie en thee na het diner?
♥ Is er een mogelijkheid voor een late night snack? BITTERBALLEN!
♥ Worden zout, peper en eventuele andere tafelbenodigdheden meegeleverd?
♥ Kan de cateraar eventueel ook drank leveren? Natuurlijk eerst overleggen met de locatie of dit toegestaan is.
♥ Mogen we onze eigen wijn meebrengen? Zo ja, is er een afdracht per fles?
♥ Bij eigen drank, kan de cateraar die koelen? Kost dit meer? Dit komt eigenlijk alleen voor bij een 'eigen' locatie zoals je huis of tuin.
♥ Wat zijn de standaard tijden voor het serveren van het eten?
♥ Heeft de cateraar een standaard dress code?
♥ Wie is onze contactpersoon tijdens de voorbereiding en op de dag zelf?
♥ Worden er etenswaren op de dag zelf bereid? Dit is belangrijk om door te geven aan de locatie i.v.m. eventuele restricties op indoor bakken.
Smullen maar!
Rock on!
Marike & Rob
